导语：一润肺，二养肝，三养肝安神！吃黄豆不如吃它，中老年常吃，少生病！ 春季的天气变化无常，明明早上很冷，赶紧给孩子穿上厚厚的衣服，一到十点多就开始转热，孩子玩得满头大汗的，衣服一脱就开始流鼻涕、咳嗽的，做妈妈的真的是又揪心又心疼的，每次感冒都要咳很久，睡觉也睡不好，你们家娃是不是也这样！医生也看了，药也喝了，还是咳，不见好转。

好在邻居推荐我用百合瘦肉陈皮炖汤给孩子喝，喝了几次有所好转，在这我想分享给更多人知道，百合性寒，补肺、清肺，还有助于缓解阴虚肺燥所引起的干咳少痰、咽喉干燥、声音嘶哑等症状，还有一定的安神作用，陈皮具有健脾开胃，还具有燥湿化痰，能够去除体内的湿气，促进痰液排出，在临床上用于辅助治疗支气管炎、肺炎等疾病。大家跟着一起去看看如何做好一道既有安神，又有润肺，还可以养肝的汤吧！

(相关资料图)

食材准备：

百合、瘦肉、陈皮、食用盐、姜

具体做法：

1.拿一块肉，最好挑前腿肉，清洗干净后去除肉里面的一些肥油以及猪皮，猪皮不要丢掉，等下炒菜的时候可以使用，将瘦肉切成小块状备用；

2.打一盆清水再拿一块姜放进去清洗干净切成薄片备用；拿一个小碗将百合、和陈皮放一起清洗干净备用；我用的是新鲜百合叶，如果买干百合的话要提前泡开，要不然不容易煮烂；

3.打开电饭煲，取出电饭煲的内胆，将瘦肉、百合、姜片、陈皮全部放进去，再加入适量的清水，喜欢喝汤的可以多倒一些清水在里面。倒完清水将电饭煲的内胆放入电饭煲中，盖上锅盖，按下煲汤键，正常情况下煲一个小时半，喜欢吃软烂点的可以煲两个小时；

4.水煮开后要开盖撇去浮沫，最后再盖上盖子继续煮，一个小时半后就煲好啦！加入适量的食用盐，拿一根干净的勺子轻轻地搅拌一下，把食用盐搅拌均匀就可以开始食用啦！

一道营养美味的百合瘦肉陈皮汤就做好啦！看完是不是口水直流，百合瘦肉陈皮汤可以提升身体素质，滋补养生，也可以止咳润肺，好可以清宁心安神哦！大家赶紧去试试吧！

小贴士：

1.去除的猪皮不要丢掉，等下炒菜的时候还可以使用。

2.我用的是新鲜百合叶，如果买干百合的话要提前泡开，要不然不容易煮烂。

3.水煮开一定要撇去浮，要不然等下喝的口感不好。

文章内容为营养科普，不等同于药物，切勿混淆，有相关病症请及时就医。声明：本文为原创图文，抄袭盗图必究！

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